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DETAILS DU MENU PROPOSÉ

Apéritif & Mises en patience

Tartare de saumon, gel de champagne et mayonnaise aux herbes

Croquette de risotto, parmesan et pancetta

Velouté de choux fleur, croûtons et huile de chorizo

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Entrée

Ballotine de plie, écrevisses, cresson et croustillant au curry

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Trou normand

Banane et rhum ambré

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Plat

Longe de veau, jus corsé au marsala, polenta et tian de légumes

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Dessert

Assiette gourmande by Eloi

Tarif : 76€ / personne (boisson comprise jusqu’au dessert)

Cette année, et si vous fêtiez Noël autrement ? Rendez-vous à La Croisée des Saveurs by La Grignotière pour une journée inoubliable !

Boudin de homard, risotto de céleri rave et huile de poireau
Sushi au foie gras et gelée de coing
Saumon gravlax à la betterave, gel de clémentine et pickles d’oignon rouge

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Entrée n°2

Saint-Jacques rôties, effiloché de boeuf, panais et jus de veau

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Dessert :

Buchette litchi, saké, mangue et meringue

Terminez 2025 en beauté et démarrez 2026 sous le signe de la fête à la Croisée des Saveurs ! Nous vous proposons de vivre un moment unique mêlant plaisirs gastronomiques, ambiance festive et convivialité.

Côté papilles, découvrez sans attendre notre Menu du Nouvel An, imaginé par nos chefs pour vous régaler !

Panacotta à l’avocat, tartare de saumon fumé et gel de citron vert
Crème brûlée au foie gras et fève tonka
Madeleine au chorizo, crème de feta et olive de Kalamata

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Entrée n°2

Ris de veau croustillant, risotto aux Morilles et jus d’herbe à l’ail des Ours

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Dessert :

Le coeur de l’an by Eloi

• 130€ par personne pour la soirée du 31/12/25 : repas + boissons comprises (vins sélectionnés par nos soins & soupe à l’oignon), soirée animée par DJ Micka 
• 115€ par personne pour le repas du 01/01/26 : repas + boissons comprises (vins sélectionnés par nos soins), animation musicale par DJ Rudy