Menu de Paques La grignotière

Les

Fêtes de Pâques

09/04/23 au soir et le 10/04/23 au midi

Croquette vieille mimolette – poudre de bacon
Risotto noir vénère – chipirons – écume de poivrons
Velouté d’asperges
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L’asperge rôtie – oeuf 63 degrés
Emulsion au foie gras – oignon frits
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Sorbet pamplemousse – saké
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Filet d’agneau en croûte d’herbes
Tartelette provençale – paloise
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Notre version du nid de pâque glacé « by La Grignotière »
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Vins sélectionnés par nos soins.
Animation musicale, ambiance assurée par DJ Rudy
Prix 70€/pers
Boissons comprises jusqu’au dessert
Trop tard !
Menu 30 avril Siteweb

Repas Gastronomique

En 5 services

30/04/23 dès 12:00

Mises en patience

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Raviole de petit gris de Kain – Ricotta

Jus de persil – Espuma d’ail des ourses

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Sole – Crevettes grises

Asperge blanche – Chorizo

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Saint-Jacques – Queue de boeuf confite

Coulis de poivron

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Pigeonneau en deux cuissons – Rhubarbe

Café – Poêlée de jeunes légumes – Polenta

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Betterave – Fraise –

Basilic – Huile d’olive

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Vins sélectionnés par nos soins pour chaque plat.
Boissons comprises jusqu’au dessert.
100€ par personne, places limitées à 35 personnes !
Trop Tard !
La Grignotière Menu Fête des Mamans

La

Fête des mamans

14/05/23 dès 12:00

Cocktail et Mises en patience

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Tartare de truite – Agrumes – Gel de champagne – Mayonnaise au raifort

Pissaladière by « La Grignotière »

Gaspacho concombre -Menthe – Fromage de chèvre

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Mousseline de cabillaud – Asperges blanches grillées – Crémeux au riesling

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Potage St-Germain – Lardo di colonnata – Croûton à l’huile d’olive

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Bœuf Wellington – Jus brun réduit au porto – Ratte du Touquet à l’ail confit

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Charriot de fromage – Fruits – Déclinaison de pain

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Café ou thé – Mignardise autour de la fraise

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Prix 70€/pers.

Boissons comprises jusqu’au dessert.

Animation musicale.

Trop tard !
Food Menu (2)

La

Fête des Papas

11/06/23

Les mises en bouche

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Carpaccio d’Holstein – Gingembre confit – Sauce soja – Citron vert

California Rolls – Bœuf mariné – Asperge – Condiments

Gaspacho – Tomate cerise – Poivron confit – Viande de bœuf séchée – Huile d’olive

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Raviole de queue de bœuf – Crémeux de cœur d’artichaut – Jus réduit parfumé à la réglisse

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Côte de bœuf cuit sur Ofyr – Moelle en gouttière – Déclinaison de légumes grillé – Pommes confites à l’huile d’olive – Sauce marchand de vin

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Comme un paplova – Cerise flambée – Glace au lait – Fève de tonka – Chantilly à la vanille de Madagascar

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Prix 70€/pers
Boissons comprises jusqu’au dessert
Animation musicale.
Je réserve !
Food Menu (1)

La

Fête nationale

21/07/23

Le menu et les informations arrivent bientôt !

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    La grignotière

    2 Rue de Billemont, 7542 Mont-Saint-Aubert, Tournai

    Restaurant ouvert exclusivement le dimanche midi

    Réservations :

    +32(0)495 211 603

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