Cette année, et si vous fêtiez Noël autrement ? Rendez-vous à La Croisée des Saveurs by La Grignotière pour une journée inoubliable !
MENU PROPOSÉ :
Bulles de Noël & mises en bouche
Boudin de homard, risotto de céleri rave et huile de poireau
Sushi au foie gras et gelée de coing
Saumon gravlax à la betterave, gel de clémentine et pickles d’oignon rouge
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Entrée n°1
Marbré de foie gras, chocolat piment d’Espelette, poire pochée et brioche pur beurre
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Entrée n°2
Saint-Jacques rôties, effiloché de boeuf, panais et jus de veau
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Trou normand :
Sorbet carotte et orange
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Plat :
Suprème de pintade, châtaigne, vin doux, potimarron et pomme amandine
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Dessert :
Buchette litchi, saké, mangue et meringue



